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30 juillet 2007
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Prague et la Bohême 3
Vendredi 26 septembre, jour 3
La ville de Ceské Budějovice
České Budějovice est une ville de la Tchéquie, la capitale de la région de Bohême du Sud et le chef-lieu du district de České Budějovice. Fondée en 1265 par le roi Přemysl Otakar II, c'est un centre industriel qui compte 97 231 habitants en 2025.
La place de l'Hôtel de Ville
Visite d'une brasserie
Le nom Budweiser signifie « de Budweis », nom allemand de la ville de Ceske Budejovice. Le brasseur tchèque installé sur place, Budejovicky Budvar, a toujours expliqué que ce nom faisait partie d'une tradition de fabrication de bière remontant à 1265.
La Budweiser est le produit phare de la brasserie et un symbole de fierté nationale.
La bière Budweiser Budvar utilise l'eau artésienne de puits souterrains, de l'orge de Moravie et du houblon Saaz , une variété noble originaire de la région de Žatec. Elle est affinée pendant au moins 90 jours, contre 72 heures de maturation pour les bières de grande consommation. En 2004, l'Union européenne a accordé à la Budweiser Budvar l'Indication Géographique Protégée (IGP).
En 1990, la brasserie produisait 450 000 hectolitres de bière par an et l’exportait vers 18 pays ; en 2013, ce chiffre atteignait 1,42 million d’hectolitres et 66 pays ; et en 2015, 1,6 million d’hectolitres et 76 pays.
La ville de Třeboň
Au milieu d’une région d’étangs, dans la Bohême méridionale, Třeboň (8300 ha) est une petite cité fortifiée qui mérite de s’y arrêter notamment pour sa jolie place de l’hôtel de ville.
La place
Le château
Poursuite vers Prague
Capitale historique du royaume de Bohême, berceau du peuple tchèque, Prague connaît son apogée au XIVe siècle, sous le règne du roi de Bohême et empereur germanique Charles IV qui en fait la capitale de l'Empire.
Le Musée national (1891), monument néo-Renaissance emblématique de Prague, est aussi le plus grand musée de République tchèque.
&titre=Prague et la Bohême - jour 3<br>Poursuite vers Prague "Dětské muzeum (enfants)")
Venceslas est le saint patron des Tchèques, de la Bohême et de la bière !
La nuit va tomber, à demain
