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30 juillet 2007
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Voyage en Catalogne et Barcelone
Mercredi 25 septembre, jour 2
Chaque matin nous nous réunissons après une petite marche de 5 mn pour prendre le bus et commencer les visites. Pendant le séjour, tout le monde sera à l'heure.
Visite de Montblanc
Ville fortifiée médiévale, qui se distingue par ses murailles du 14ème siècle. La ville a de nombreux trésors architecturaux à dévoiler : ses remparts et ses tours, ses églises, son palais royal.
Elle a été le cadre de la légende dórée de Sant Jordi (saint Georges) et le dragon (Porte Sant Jordi).
Le monastère de Poblet
Poblet abrite un impressionnant ensemble architectural, le plus important et le mieux conservé de l’art cistercien et parmi les plus grands d'Europe, édifié du XIIe au XVe siècle autour d’une église datant du XIIIe siècle. Il abrite en particulier le plus grand monastère d'Europe encore habité.
Il est associé à une résidence royale fortifiée abritant le panthéon des rois de Catalogne et d’Aragon.
Le monastère est structuré en trois enceintes et entouré d’une muraille défensive. La première enceinte extérieure abrite des bâtiments du XVIe siècle – réserves, ateliers, logements pour les travailleurs laïcs et autres espaces liés à l’aspect financier de la communauté.
&titre=Voyage en Catalogne et Barcelone<br>Mercredi 25 septembre, jour 2 - Monastère de Poblet "La Plaça Major (Grand-Place)")
&titre=Voyage en Catalogne et Barcelone<br>Mercredi 25 septembre, jour 2 - Monastère de Poblet "La porte royale (XIVe)")
&titre=Voyage en Catalogne et Barcelone<br>Mercredi 25 septembre, jour 2 - Monastère de Poblet "La porte baroque de l'église(XVII-XVIIIe)")
Après avoir franchi la porte Dorée l'imposante muraille crénelée de la deuxième enceinte s'élève devant une grande place irrégulière. La muraille défensive est crénelée et renforcée par un ensemble de tours carrées ou polygonales, la Porte royale étant elle-même flanquée de deux tours.
Le cloître de Poblet est particulièrement vaste (quarante mètres de longueur sur trente-cinq de largeur), et mêle, comme l'abbatiale, les styles roman et gothique.
L'église abbatiale, nef centrale romane vue d'Est en Ouest. Voûtée en berceau la nef s'appuie sur des arcs de décharge. La simplicité des éléments architecturaux est notoire : absence d'ornementation même végétale.
Haute de 28 mètres, l'église ne renferme pas moins de onze tombeaux en albâtre sculpté (XVIe). C'est le panthéon des comtes-rois de la couronne catalane-aragonaise, élevé à la croisée du transept.
&titre=Voyage en Catalogne et Barcelone<br>Mercredi 25 septembre, jour 2 - Monastère de Poblet "Le grand retable en albâtre (1529)")
un déjeuner particulier
Déjeuner Calçotade, menu typique à base d’oignons et de viande grillée.
La calçotada et née dans la ville de Valls au tournant du siècle.
C'est la façon traditionnelle de manger les calçots, en Catalogne et en Roussillon. Semblable à une cive ou un poireau, un calçot est une sorte d’oignon doux cultivée exclusivement au Sud de la Catalogne.
La calçotada est une sorte de barbecue destiné à ces oignons. Couper les bouts verts des feuilles trop longues. Ne pas laver les calçots. Les poser en une seule couche sur une grille, directement sur les flammes, feu traditionnellement fait avec des ceps de vigne.
Une fois qu'ils sont cuits, on enveloppe les calçots par dizaines dans du papier journal. Ils sont servis dans le papier, à table. Ils sont ensuite offerts sur une tuile en terre cuite pour rester chauds.
On les déguste avec de la sauce pour les calçots la salvitxada ou la sauce romesco, une sauce faite d'amandes et de pignons de pin grillés, de tomates et d’huile d’olive, accompagnée de vin dans un porron.
Les calçots se mangent avec les mains. Il faut d'abord enlever d'un coup sec les feuilles extérieures carbonisées, puis prendre le calçot par son bout vert et le tremper dans la sauce, ensuite le porter directement à la bouche.
Selon la tradition, on utilise également de grands bavoirs, parfois en papier, qu'on se noue autour du cou.
Et un digestif en libre service pour terminer le repas.
La ville de Valls
Les villes de Valls et de Tarragone sont connues pour leur folklore et leurs tours humaines très impressionnantes (les castells, jusqu'à 9 hauteurs).
Visite de son séduisant centre historique
<br>par Joseph Busquets (1918-1998)&titre=Voyage en Catalogne et Barcelone<br>Mercredi 25 septembre, jour 2 - La ville de Valls "LE CASTELLAN (El Casteller)par Joseph Busquets (1918-1998)")
Capella del Roser, la Chapelle de la Rose
Cette construction modeste, qui passe souvent inaperçue dans les rues de la vieille ville de Valls, abrite de splendides azulejos émaillés baroques du XVIIe siècle évoquant la bataille de Lépante.
On compte au total 2538 pièces réparties sur trois panneaux.
Les deux panneaux latéraux, plus grands, proposent deux représentations de la bataille de Lépante (1571) qui opposa la coalition de la Sainte-Ligue à l'empire ottoman
Celle de gauche montre le pape Pie V remettant l'étendard de la Sainte-Ligue au prince
Don-Juan d'Autriche ; celle de droite correspond aux premiers moments du combat, avec les deux flottes navales en position.
L'église de Sant Joan
L'église actuelle a été construite au XVIème siècle. Sa façade comporte une rosace de type radial, et le clocher est un symbole de la ville de Valls, car il a une hauteur spectaculaire de 74 mètres, devenant le plus haut clocher de Catalogne.
Sa nef centrale est gothique et possède quatorze chapelles latérales.
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